Proyectos por año
Perfil personal
Intereses de la investigación
Experiencia relacionada con los ODS de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. El trabajo de esta persona contribuye al logro de los siguientes ODS:
Posiciones externas
Sabatico, Investigador visitante, Universidad de Ottawa (University of Ottawa)
1 ago. 2019 → 30 jun. 2020
Palabras clave
- TP Chemical technology
- Food
- Biotechnology
- nutraceutical
Nivel SNI
- SNI 1
EDI
- EDI 8
Huella digital
- 1 Perfiles similares
Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Proyectos
- 3 Terminado
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Impacto de una fertilización orgánica en la composición nutrimental en cultivos de jitomate, frijo y lechuga
Medina Godoy, S., Espinosa Alonso, L. G., Gutiérrez-Dorado, R. & Barba de la Rosa, A. P.
1/01/20 → 31/12/22
Proyecto: Investigación
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Caracterización tecnofuncional del concentrado proteínico y almidón de frijol Azufrado Higuera, y su empleo en la elaboración de alimento libre de gluten. IPN-SIP 20195648
Medina Godoy, S., Espinosa Alonso, L. G., Gutiérrez-Dorado, R. & Valdez-Morales, M.
1/01/19 → 31/12/19
Proyecto: Investigación
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Caracterización estructural y funcional de las proteínas de reserval en semillas de Jatropha curcas L.
23/03/10 → 20/05/15
Proyecto: Investigación
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Integration of agricultural residues as biomass source to saccharification bioprocess and for the production of cellulases from filamentous fungi
Castro-Ochoa, L. D., Hernández-Leyva, S. R., Medina-Godoy, S., Gómez-Rodríguez, J., Aguilar-Uscanga, M. G. & Castro-Martínez, C., feb. 2023, En: 3 Biotech. 13, 2, 43.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto3 Citas (Scopus) -
Integration of agricultural residues as biomass source to saccharification bioprocess and for the production of cellulases from filamentous fungi
Castro-Ochoa, L. D., Hernández-Leyva, S. R., Medina-Godoy, S., Gómez-Rodríguez, J., Aguilar-Uscanga, M. G. & Castro-Martinez, C., 11 ene. 2023, En: 3 Biotech. 13, 43, p. 1 12 p., 13.Título traducido de la contribución :Integración de residuos agrícolas como fuente de los bioprocesos de sacarificación y producción de celulasas a partir de hongos filamentosos Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Chemical and functional characterization of major protein fractions extracted from nontoxic Jatropha curcas byproduct meals
León-Villanueva, A., Espinosa-Alonso, L. G., Udenigwe, C. C., Valdez-Morales, M., Valdez-Ortiz, A., Barba de la Rosa, A. P. & Medina-Godoy, S., jun. 2022, En: Journal of the American Oil Chemists’ Society. 99, 6, p. 511-523 13 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
3 Citas (Scopus) -
Proceso para elaborar una tostada de maíz fortificada con subrpoducto del proceso de troceado mecánico industrial de chile Jalapeño y el producto obtenido
Roberto Gutiérrez Dorado & Arely Soberanes Ahumada, 2022, N.º de IPC 396983, N.º de patente MX/a/2016/017202Producción científica: Patente
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Food fortification technologies: Influence on iron, zinc and vitamin A bioavailability and potential implications on micronutrient deficiency in sub-Saharan Africa
Ohanenye, I. C., Emenike, C. U., Mensi, A., Medina-Godoy, S., Jin, J., Ahmed, T., Sun, X. & Udenigwe, C. C., mar. 2021, En: Scientific African. 11, e00667.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo de revisión › revisión exhaustiva
Acceso abierto27 Citas (Scopus)
Prensa/Medios de comunicación
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New Biofuel Findings from National Polytechnic Institute Described (Integration of Agricultural Residues As Biomass Source To Saccharification Bioprocess and for the Production of Cellulases From Filamentous Fungi)
Sergio Medina-Godoy & Claudia Castro-Martinez
22/02/23
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación