Resultados de investigaciones por año
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Perfil personal
Experiencia relacionada con los ODS de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. El trabajo de esta persona contribuye al logro de los siguientes ODS:
Cuantificación de educación / académica
Sin especificar, Doctorado, Universidad Autonoma Queretaro
Fecha de beca: 3 mar 2010
Sin especificar, Maestría, Universidad Autónomade Querétaro
Fecha de beca: 30 abr 2004
Sin especificar, Licenciatura, Universidad Autonoma de Sinaloa
Fecha de beca: 12 sep 2001
Palabras clave
- QD Chemistry
- Análisis químico
- Metabolómica
- Alimentos Funcionales
- Valorización subproductos
Nivel SNI
- SNI 1
Cátedra
- Cátedra
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Maribel Valdez Morales está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de esta persona. Juntos, forma una huella digital única.
- 1 Perfiles similares
Red
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
Resultados de investigaciones
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Chemical and functional characterization of major protein fractions extracted from nontoxic Jatropha curcas byproduct meals
León-Villanueva, A., Espinosa-Alonso, L. G., Udenigwe, C. C., Valdez-Morales, M., Valdez-Ortiz, A., Barba de la Rosa, A. P. & Medina-Godoy, S., 2022, (Aceptada/en prensa) En: Journal of the American Oil Chemists’ Society.Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Antioxidant and anti-proliferative activity of free, conjugates and bound phenolic compounds from tomato and industrial tomato by-product
Perea-Domínguez, X. P., Mendoza-Espinoza, J. A., Solano González, J. M., Leyva-Morales, J. B., Espinosa-Alonso, L. G. & Valdez-Morales, M., 2021, (Aceptada/en prensa) En: Journal of Food Science and Technology.Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Oil Recovery from Jalapeño Pepper By-Products and Analysis of the Industrial Scalding Process on Its Nutraceutical Potential
Valdez-Morales, M., Sandoval-Castro, C. J., Gutiérrez-Dorado, R., Mendoza-Espinoza, J. A., Medina-Godoy, S. & Espinosa-Alonso, L. G., ago 2021, En: Waste and Biomass Valorization. 12, 8, p. 4475-4487 13 p.Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Effect of ultrasound treatment on the quality and contents of polyphenols, lycopene and rutin in tomato fruits
Tovar-Pérez, E. G., Aguilera-Aguirre, S., López-García, U., Valdez-Morales, M., Ibarra-Zurita, A. K., Ortiz-Basurto, R. I. & Chacón-López, A., 2020, En: Czech Journal of Food Sciences. 38, 1, p. 20-27 8 p.Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto1 Cita (Scopus) -
Nutraceutical potential of flours from tomato by-product and tomato field waste
Paulino, S. L. J., Adrián, Á. T. G., Gabriela, E. A. L., Maribel, V. M. & Sergio, M. G., 1 sep 2020, En: Journal of Food Science and Technology. 57, 9, p. 3525-3531 7 p.Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
4 Citas (Scopus)