Producción científica por año
Producción científica por año
Perfil personal
Intereses de la investigación
Estudio de las propiedades funcionales de metabolitos derivados de plantas medicinales mediante herramientas biotecnológicas
Experiencia relacionada con los ODS de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. El trabajo de esta persona contribuye al logro de los siguientes ODS:
Cuantificación de educación / académica
Estudio de biopolímeros como agentes encapsulantes y mecanismos de liberación de fitofarmacos, Departamento de Graduados e Investigación en Alimentos de la ENCB-IPN
Fecha de beca: 1 ene. 1998
Palabras clave
- TP Chemical technology
- Biotecnología de plantas mexicanas
- actividad antiinflamatoria
- diseño de sistemas de encapsulación
- Mecanismos de liberación de farmacos
- Etnobotánica
- Microscopía
- histología
Nivel SNI
- SNI 3 (EMÉRITO)
EDI
- EDI 9
Líneas de investigación
- Estudio de las propiedades funcionales de metabolitos derivados de residuos vegetales en un entorno de economía circular
- Metabolitos de plantas medicinales y de ornato
- Microestructura-funcion
Redes de Investigación y Posgrado del IPN
- REI03-RNMN Red de Nanociencia y micro-nanotecnología
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Antonio Ruperto Jiménez Aparicio está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de esta persona. Juntos, forma una huella digital única.
- 1 Perfiles similares
Producción científica
- 2 Artículo
-
High-pressure homogenization and maltodextrins mixtures to microencapsulate vanilla (vanilla planifolia) extract through freeze-drying,Homogeneización a alta presión y mezclas de maltodextrinas para microencapsular extracto de vainilla (vanilla planifolia) mediante liofilización
Ocampo-Salinas, I. O., Jiménez-Aparicio, A., Perea-Flores, M. J., Tapia-Ochoategui, A., Salgado-Cruz, M. P., Jiménez-Martínez, C., Téllez-Medina, D. I. & Dávila-Ortiz, G., 2017, En: Revista Mexicana de Ingeniera Quimica. 16, 1, p. 131-146 10 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
7 Citas (Scopus) -
Effects of Tillandsia recurvata extracts on the seed germination of Tillandsia spp
Valencia-Díaz, S., Flores-Palacios, A., Rodríguez-López, V. & Jiménez-Aparicio, A. R., ene. 2012, En: Allelopathy Journal. 29, 1, p. 125-136 12 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
10 Citas (Scopus)
Prensa/Medios de comunicación
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Researchers at Instituto Politecnico Nacional Release New Study Findings on Plant Proteins (Controlled Release of Phycocyanin in Simulated Gastrointestinal Conditions Using Alginate-Agavins-Polysaccharide Beads)
Antonio Ruperto Jiménez Aparicio, Brenda Hildeliza Camacho Diaz, Margarita Franco Colín, Daniel Tapia Maruri & Edgar Cano Europa
22/09/23
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación
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Researcher at Instituto Politecnico Nacional Targets Irritable Bowel Syndrome (The Effects of Agave Fructans in a Functional Food Consumed by Patients with Irritable Bowel Syndrome with Constipation: A Randomized, Double-Blind, ...)
Antonio Ruperto Jiménez Aparicio, Brenda Hildeliza Camacho Diaz, Daniel Tapia Maruri & Perla Osorio Diaz
30/08/23
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación