Prediction of the nanomechanical properties of apple tissue during its ripening process from its firmness, color and microstructural parameters

S. Cárdenas-Pérez, J. V. Méndez-Méndez, J. J. Chanona-Pérez, Artur Zdunek, N. Güemes-Vera, G. Calderón-Domínguez, F. Rodríguez-González

Producción científica: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Prediction of the nanomechanical properties of apple tissue during its ripening process from its firmness, color and microstructural parameters'. En conjunto forman una huella única.

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