Huella
Profundice en los temas de investigación de 'Influence of osmotic pretreatments on the quality properties of deep-fat fried green plantain'. En conjunto forman una huella única.- Clasificar por
- Ponderación
- Alfabéticamente
Influence of osmotic pretreatments on the quality properties of deep-fat fried green plantain
Ivet Gallegos-Marin, Lilia L. Méndez-Lagunas, Juan Rodríguez-Ramírez, Cecilia E. Martinez-Sánchez
Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
6
Citas
(Scopus)