Proyectos por año
Perfil personal
Intereses de la investigación
Experiencia relacionada con los ODS de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. El trabajo de esta persona contribuye al logro de los siguientes ODS:
Nivel SNI
- SNI 1
EDI
- EDI 8
Huella digital
- 1 Perfiles similares
Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Proyectos
- 25 Terminado
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Modulación lumínica durante el secado de frutos. Efecto en compuestos bioactivos SIP20220353.
Méndez Lagunas, L. L., Rodríguez Ramírez, J., Sandoval Torres, S. & López-Ortiz, A.
1/01/22 → 31/12/22
Proyecto: Investigación
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Productos derivados de papaya
Rodríguez Ramírez, J., Barriada Bernal, L. G., Méndez Lagunas, L. L., Aquino González, L. V. & Sandoval Torres, S.
1/01/22 → 31/12/22
Proyecto: Investigación
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Desarrollo de un secador solar tipo invernadero con base en un estudio previo realizado en un prototipo. SIP-2021-RE/016. A cargo del IER-UNAM
Méndez Lagunas, L. L., Sandoval Torres, S., Rodríguez Ramírez, J. & López-Ortiz, A.
10/03/21 → 27/05/23
Proyecto: Investigación
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SIP 20211251 Transferencia de masa y calor en el secado de Mesquite (Prosopis laevigata) en un secador solar tipo invernadero.
Sandoval Torres, S., Rodríguez Ramírez, J., Méndez Lagunas, L. L. & Bautista, E. H.
1/01/21 → 31/12/21
Proyecto: Investigación
Producción científica
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Characterization of pitahaya (Hylocereus undatus) mucilage -based films
López-Díaz, A. S., Barriada-Bernal, L. G., Rodríguez-Ramírez, J. & Méndez-Lagunas, L. L., jun. 2023, En: Applied Food Research. 3, 1, 100266.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto5 Citas (Scopus) -
Colector de doble paso (Registro de modelo de utilidad)
Méndez Lagunas, L. L. & Rodríguez Ramírez, J., 2023, N.º de patente MX/U/2023/000266Producción científica: Patente
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Effect of calcium and osmotic pretreatments on mass transfer and texture parameters during processing of Chilacayote (Cucurbita ficifolia Bouché).
Rodríguez Ramírez, J., Barragán-Iglesias, J., Ramírez Palma, A. J. & Méndez Lagunas, L. L., 29 mar. 2023, En: Journal of Food Processing and Preservation. 2023Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Mucilage-Based Films for Food Applications
López-Díaz, A. S. & Méndez-Lagunas, L. L., 2023, En: Food Reviews International. 39, 9, p. 6677-6706 30 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo de revisión › revisión exhaustiva
4 Citas (Scopus) -
Spray Drying of Stevia Rebaudiana Bertoni Aqueous Extract: Effect on Polyphenolic Compounds
Chaparro-Hernández, I., Méndez-Lagunas, L. L., Rodríguez-Ramírez, J., Torres, S. S., Áquino-González, L. V. & Barriada-Bernal, G., 2023, En: Chemical Engineering Transactions. 98, p. 33-38 6 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
2 Citas (Scopus)
Cursos
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Curso-Taller: Deshidratación de Frutas y Hortalizas
Juan Rodríguez Ramírez & Lilia Leticia Méndez Lagunas 18/05/23 → 20/05/23
Curso
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Curso-Taller: Deshidratación de Frutas y Hortalizas
Lilia Leticia Méndez Lagunas & Juan Rodríguez Ramírez 20/04/17 → 22/04/17
Curso