Huella
Profundice en los temas de investigación de 'Effect of baking method on some characteristics of starch in pound cake crumbs'. En conjunto forman una huella única.- Clasificar por
- Ponderación
- Alfabéticamente
Effect of baking method on some characteristics of starch in pound cake crumbs
María E. Sánchez-Pardo, Alicia Ortiz-Moreno, Rosalva Mora-Escobedo, Arturo Bello-Pérez, Hernani Yee-Madeira, Gonzalo Ramos-López
Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
7
Citas
(Scopus)