Huella
Profundice en los temas de investigación de 'Color change and antioxidant content in dehydrated apple slices previously coated with HPMC and vegetable extracts'. En conjunto forman una huella única.- Clasificar por
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Color change and antioxidant content in dehydrated apple slices previously coated with HPMC and vegetable extracts
Juan Rodríguez Ramírez, Adriana Nayeli Robles Herrera, Laura Victoria Aquino González, Lilia Leticia Méndez Lagunas, M. C. González Martínez
Producción científica: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Contribución a la conferencia › revisión exhaustiva