Uso de ftir-hatr y análisis multivariable para el seguimiento de la degradacion de compuestos bioactivos durante el secado de pimiento rojo

E. Castañeda-Pérez, G. I. Osorio-Revilla, T. Gallardo-Velázquez, J. B. Proal-Nájera

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Uso de ftir-hatr y análisis multivariable para el seguimiento de la degradacion de compuestos bioactivos durante el secado de pimiento rojo'. En conjunto forman una huella única.

Ingeniería y ciencia de los materiales

Química