Huella
Profundice en los temas de investigación de 'Pretreatment of tamarind pericarp to increase antioxidant availability and its application in a functional food'. En conjunto forman una huella única.- Clasificar por
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Pretreatment of tamarind pericarp to increase antioxidant availability and its application in a functional food
Gabriela Dávila-Hernández, Cynthia Selene Delgadillo-Arévalo, María Elena Sánchez-Pardo, Hugo Necoechea-Mondragon, Alicia Ortiz-Moreno
Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Cita
(Scopus)