Huella
Profundice en los temas de investigación de 'Physicochemical properties and metabolomic profile of gluten-free spaghetti prepared with unripe plantain flours'. En conjunto forman una huella única.- Clasificar por
- Ponderación
- Alfabéticamente
Physicochemical properties and metabolomic profile of gluten-free spaghetti prepared with unripe plantain flours
Omar Patiño-Rodríguez, Luis Arturo Bello-Pérez, Pamela Celeste Flores-Silva, Mirna María Sánchez-Rivera, Claudia Andrea Romero-Bastida
Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
22
Citas
(Scopus)