Huella
Profundice en los temas de investigación de 'Physicochemical, microstructural and digestibility analysis of gluten-free spaghetti of whole unripe plantain flour'. En conjunto forman una huella única.- Clasificar por
- Ponderación
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Physicochemical, microstructural and digestibility analysis of gluten-free spaghetti of whole unripe plantain flour
Omar Patiño-Rodríguez, Edith Agama-Acevedo, Glenda Pacheco-Vargas, Jose Alvarez-Ramirez, Luis A. Bello-Pérez
Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Citas
(Scopus)