Phenolic Compounds, Antioxidant Activity and Lipid Profile of Huitlacoche Mushroom (Ustilago maydis) Produced in Several Maize Genotypes at Different Stages of Development
Maribel Valdez-Morales, L. Céspedes Carlos, María Elena Valverde, Enrique Ramírez-Chávez, Octavio Paredes-López
Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Profundice en los temas de investigación de 'Phenolic Compounds, Antioxidant Activity and Lipid Profile of Huitlacoche Mushroom (Ustilago maydis) Produced in Several Maize Genotypes at Different Stages of Development'. En conjunto forman una huella única.