Huella
Profundice en los temas de investigación de 'Oil Oxidation in Corn Flour from Grains Processed with Alkaline Cooking by Use of Peroxide Value, UV and FTIR'. En conjunto forman una huella única.- Clasificar por
- Ponderación
- Alfabéticamente
Oil Oxidation in Corn Flour from Grains Processed with Alkaline Cooking by Use of Peroxide Value, UV and FTIR
B. Yahuaca-Juárez, H. E. Martínez-Flores, J. A. Huerta-Ruelas, R. C. Pless, P. A. Vázquez-Landaverde, R. Tello Santillán
Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
9
Citas
(Scopus)