Huella
Profundice en los temas de investigación de 'Nutraceutical properties of flour and tortillas made with an ecological nixtamalization process'. En conjunto forman una huella única.- Clasificar por
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Nutraceutical properties of flour and tortillas made with an ecological nixtamalization process
Lilia Irene Rodríguez Méndez, Juan de Dios Figueroa Cárdenas, Minerva Ramos Gómez, Lilia Leticia Méndez Lagunas
Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Citas
(Scopus)