Non-isothermal drying of garlic slices (Allium sativum, L.): Wave period and initial temperature of the heating/cooling effect

A. López-Ortiz, J. Rodríguez-Ramírez, L. L. Méndez-Lagunas, A. Martynenko, I. Pilatowsky-Figueroa

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

9 Citas (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Non-isothermal drying of garlic slices (Allium sativum, L.): Wave period and initial temperature of the heating/cooling effect'. En conjunto forman una huella única.

Agricultura y biología

Química

Medicina y ciencias biológicas

Ingeniería y ciencia de los materiales