Microstructural characterization of casein by microscopy and spectroscopy techniques

Liliana Edith Rojas-Candelas; José Jorge Chanona-Pérez; Juan Vicente Méndez Méndez; Claudia Albany Resendiz-Mora; Héctor A. Calderón-Benavides; Felipe Cervantes-Sodi

doi:10.1017/S1431927619003180

Microstructural characterization of casein by microscopy and spectroscopy techniques

Liliana Edith Rojas-Candelas, José Jorge Chanona-Pérez, Juan Vicente Méndez Méndez, Claudia Albany Resendiz-Mora, Héctor A. Calderón-Benavides, Felipe Cervantes-Sodi

Producción científica: Contribución a una revista › Comentario/Debate

2 Citas (Scopus)

Idioma original	Inglés
Páginas (desde-hasta)	490-491
Número de páginas	2
Publicación	Microscopy and Microanalysis
Volumen	25
N.º	2
DOI	https://doi.org/10.1017/S1431927619003180
Estado	Publicada - 2020

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10.1017/S1431927619003180

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TY - JOUR

T1 - Microstructural characterization of casein by microscopy and spectroscopy techniques

AU - Rojas-Candelas, Liliana Edith

AU - Chanona-Pérez, José Jorge

AU - Méndez Méndez, Juan Vicente

AU - Resendiz-Mora, Claudia Albany

AU - Calderón-Benavides, Héctor A.

AU - Cervantes-Sodi, Felipe

PY - 2020

Y1 - 2020

UR - http://www.scopus.com/inward/record.url?scp=85096133901&partnerID=8YFLogxK

U2 - 10.1017/S1431927619003180

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M3 - Comentario/Debate

AN - SCOPUS:85096133901

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VL - 25

SP - 490

EP - 491

JO - Microscopy and Microanalysis

JF - Microscopy and Microanalysis

IS - 2

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