Microencapsulation of the green coffee waste extract with high antioxidant activity by spray-drying

Sandra E. Garcia-Solis, Viridiana Perez-Perez, Daniel Tapia-Maruri, Fidel Villalobos-Castillejos, Martha L. Arenas-Ocampo, Brenda H. Camacho-Diaz, Liliana Alamilla-Beltran

Producción científica: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

2 Citas (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Microencapsulation of the green coffee waste extract with high antioxidant activity by spray-drying'. En conjunto forman una huella única.

Ingeniería y ciencia de los materiales

Agricultura y biología

Medicina y ciencias biológicas

Química