Huella
Profundice en los temas de investigación de 'Kinetic approach to nixtamalization of corn pericarp'. En conjunto forman una huella única.- Clasificar por
- Ponderación
- Alfabéticamente
Kinetic approach to nixtamalization of corn pericarp
R. Martínez, S. Mendoza, E. Reguera, P. Ortiz, J. De la Luz Martínez
Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
11
Citas
(Scopus)