Isolation of Yeasts from Guajillo Pepper (Capsicum annuum L.) Fermentation and Study of Some Probiotic Characteristics

C. E. Lara-Hidalgo, L. Dorantes-Álvarez, H. Hernández-Sánchez, F. Santoyo-Tepole, A. Martínez-Torres, L. Villa-Tanaca, C. Hernández-Rodríguez

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Isolation of Yeasts from Guajillo Pepper (Capsicum annuum L.) Fermentation and Study of Some Probiotic Characteristics'. En conjunto forman una huella única.

Medicina y ciencias biológicas