Influence of solid lipid nanoparticle/xanthan gum coatings on compositional and enzymatic changes in guava (Psidium guajava L.) during ripening

C. I. Garcia-Betanzos, H. Hernández-Sánchez, D. Quintanar-Guerrero, M. J. Galindo-Pérez, M. L. Zambrano-Zaragoza

Producción científica: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Contribución a la conferencia › revisión exhaustiva

8 Citas (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Influence of solid lipid nanoparticle/xanthan gum coatings on compositional and enzymatic changes in guava (Psidium guajava L.) during ripening'. En conjunto forman una huella única.

Agricultura y biología