Evaluación in vitro del crecimiento micelial de Pleurotus ostreatus cultivadas en cinco sustratos vegetales: TECNOLOGÍA Y BIOTECNOLOGÍA-AMBIENTAL

Flores-Reyes Arturo, Robles-Pérez Celerino, Martinez-Gallegos verónica

Producción científica: Capítulo del libro/informe/acta de congresoCapítulorevisión exhaustiva

Resumen

El hongo comestible Pleurotus ostreatus (P. ostreatus) es de alto valor nutricional y medicinal. La producción de P. ostreatus es una actividad biotecnológica con beneficios ecológicos, económicos y sociales basados en el aprovechamiento de residuos agrícolas. Para potenciar el uso de estos residuos es necesario conocer su efecto sobre el crecimiento micelial de P. ostreatus para garantizar la etapa inicial de colonización. Por ello, el objetivo de esta investigación fue evaluar in vitro la capacidad de P. ostreatus.
Idioma originalIndefinido/desconocido
Título de la publicación alojadaAvances científicos y tecnológicos de las ciencias ambientales en el contexto de manejo y tratamiento de la contaminación TECNOLOGÍA Y
EstadoPublicada - 1 dic. 2022
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