TY - CHAP
T1 - Evaluación in vitro del crecimiento micelial de Pleurotus ostreatus cultivadas en cinco sustratos vegetales
T2 - TECNOLOGÍA Y BIOTECNOLOGÍA-AMBIENTAL
AU - Arturo, Flores-Reyes
AU - Celerino, Robles-Pérez
AU - verónica, Martinez-Gallegos
PY - 2022/12/1
Y1 - 2022/12/1
N2 - El hongo comestible Pleurotus ostreatus (P. ostreatus) es de alto valor nutricional y
medicinal. La producción de P. ostreatus es una actividad biotecnológica con beneficios
ecológicos, económicos y sociales basados en el aprovechamiento de residuos agrícolas.
Para potenciar el uso de estos residuos es necesario conocer su efecto sobre el crecimiento
micelial de P. ostreatus para garantizar la etapa inicial de colonización. Por ello, el objetivo
de esta investigación fue evaluar in vitro la capacidad de P. ostreatus.
AB - El hongo comestible Pleurotus ostreatus (P. ostreatus) es de alto valor nutricional y
medicinal. La producción de P. ostreatus es una actividad biotecnológica con beneficios
ecológicos, económicos y sociales basados en el aprovechamiento de residuos agrícolas.
Para potenciar el uso de estos residuos es necesario conocer su efecto sobre el crecimiento
micelial de P. ostreatus para garantizar la etapa inicial de colonización. Por ello, el objetivo
de esta investigación fue evaluar in vitro la capacidad de P. ostreatus.
UR - https://www.itson.mx/publicaciones/Paginas/op-recursosnaturales.aspx
M3 - Capítulo
SN - 978-607-609-234-7
BT - Avances científicos y tecnológicos de las ciencias ambientales en el contexto de manejo y tratamiento de la contaminación TECNOLOGÍA Y
ER -