Huella
Profundice en los temas de investigación de 'Effect of high hydrostatic pressure on bovine α-lactalbumin functional properties'. En conjunto forman una huella única.- Clasificar por
- Ponderación
- Alfabéticamente
Effect of high hydrostatic pressure on bovine α-lactalbumin functional properties
J. Octavio Rodiles-López, Ma Eugenia Jaramillo-Flores, Gustavo F. Gutiérrez-López, Andrés Hernández-Arana, Rosa E. Fosado-Quiroz, Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Humberto Hernández-Sánchez
Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Citas
(Scopus)