Huella
Profundice en los temas de investigación de 'Effecto de la lipofilización enzimática sobre las propiedades funcionales de la α-lactoalbúmina bovina'. En conjunto forman una huella única.- Clasificar por
- Ponderación
- Alfabéticamente
Ffect of enzymatic lipophilization on the functional properties of bovine α-actalbumin
L. G. Mendoza-Sánchez, M. Jiménez-Fernández, G. Melgar-Lalanne, G. F. Gutiérrez-Lopez, F. Reyes-Espinosa, A. Hernández-Arana, H. Hernández Sánchez
Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Citas
(Scopus)