Huella
Profundice en los temas de investigación de 'Drying processes of OSA-modified plantain starch trigger changes in its functional properties and digestibility'. En conjunto forman una huella única.- Clasificar por
- Ponderación
- Alfabéticamente
Drying processes of OSA-modified plantain starch trigger changes in its functional properties and digestibility
A. Chávez-Salazar, C. I. Álvarez-Barreto, J. D. Hoyos-Leyva, L. A. Bello-Pérez, F. J. Castellanos-Galeano
Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Citas
(Scopus)