Drying of garlic (Allium sativum) and Its effect on allicin retention

C. Ratti, M. Araya-Farias, L. Mendez-Lagunas, J. Makhlouf

Producción científica: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Drying of garlic (Allium sativum) and Its effect on allicin retention'. En conjunto forman una huella única.

Física y astronomía

Química

Ingeniería y ciencia de los materiales