Chemical components distribution and morphology of microcapsules of paprika oleoresin by microscopy and spectroscopy

Josefina Porras-Saavedra, Liliana Alamilla-Beltrán, Luis Lartundo-Rojas, Ma de Jesús Perea-Flores, Jorge Yáñez-Fernández, E. Palacios-González, Gustavo F. Gutiérrez-López

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

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Profundice en los temas de investigación de 'Chemical components distribution and morphology of microcapsules of paprika oleoresin by microscopy and spectroscopy'. En conjunto forman una huella única.

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