Caracterización fitoquímica de Agave Shrevei Gentry

En éste trabajo se describe y cuantifica la presencia de alcaloides totales, fenoles totales, flavonoides y taninos en muestras de Agave shrevei, plantas usadas tradicionalmente para fabricar bebidas destiladas en los estados de Durango, Chihuahua y Sonora, como parte de un proyecto integral integral del género Agave que permitan elaborar estratégias de conservación de estos recursos vegetales. Para lo anterior se aplicaron técnicas de extracción alcoholica y cuantificacion por espectroscopia de alcaloides, fenoles, flavonoides y taninos, y una primer caracterización por HPLC/DAD. La información fitoquímica generada demuestra el potencial uso farmacologico y y alimenticio de los compuestos presentes en A. shrevei.