Nutraceutic aspects of pigmented maize: Digestibility of carbohydrates and anthocyanins

Título traducido de la contribución: Aspectos nutracéuticos de los maíces pigmentados: Digestibilidad de los carbohidratos y antocianinas

L. Arturo Bello-Pérez, Gustavo A. Camelo-Mendez, Edith Agama-Acevedo, Rubí G. Utrilla-Coello

Producción científica: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

22 Citas (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Aspectos nutracéuticos de los maíces pigmentados: Digestibilidad de los carbohidratos y antocianinas'. En conjunto forman una huella única.

Agricultura y biología

Ciencias ambientales y de la tierra