Abstract
Compendio de posibles agentes etiológicos para el humano, que no solamente trata de organismos, sino también de los productos metabólicos de éstos.
| Original language | Spanish (Mexico) |
|---|---|
| Title of host publication | Riesgos asociados al consumo de alimentos |
| Place of Publication | Guadalajara, Jalisco, México |
| Publisher | Universidad de Guadalajara |
| Chapter | 14 |
| Pages | 371-401 |
| Number of pages | 32 |
| Volume | 1 |
| Edition | Primera |
| ISBN (Print) | 978-607-450-641-9 |
| State | Published - 2013 |