Project Details
| Status | Finished |
|---|---|
| Effective start/end date | 1/01/17 → 31/12/17 |
Bioaccesibilidad y compuestos fenolicos de maíz azul durante el proceso de elaboración de tortillas tradicionales de Oaxaca. SIP20170278.
- Méndez Lagunas, Lilia Leticia (PI)
- Barriada Bernal, Luis Gerardo (PI)
- Cruz-Gracida, Marlene (PI)
- Siles Alvarado, Samuel (PI)
- Rodríguez Ramírez, Juan (PI)