Una cepa glucofilica de Issatchenkia orientalis y el uso de la misma en un proceso para obtener jarabes enriquecidos en fructosa

Producción científica: Patente

Palabras clave

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title = "Una cepa glucofilica de Issatchenkia orientalis y el uso de la misma en un proceso para obtener jarabes enriquecidos en fructosa",

keywords = "Cepa glucofilica, jarabe de fructosa, Issatchenkia orientalis",

author = "{S{\'a}nchez Esgua}, Marisol and {Trejo Estrada}, {Sergio Rub{\'e}n}",

year = "2009",

month = sep,

day = "11",

language = "Espa{\~n}ol (M{\'e}xico)",

type = "Patent",

note = "270437",

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