Tailoring Olive Oil Microcapsules via Microfluidization of Pickering o/w Emulsions

Vicente Espinosa-Solís, Yunia Verónica García-Tejeda, Oscar Manuel Portilla-Rivera, Víctor Barrera-Figueroa

Producción científica: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

10 Citas (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Tailoring Olive Oil Microcapsules via Microfluidization of Pickering o/w Emulsions'. En conjunto forman una huella única.

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