Starch isolation and partial characterization of commercial cooking and dessert banana cultivars growing in Mexico

Edith Agama-Acevedo, Sandra L. Rodriguez-Ambriz, Francisco J. García-Suárez, Felipe Gutierrez-Méraz, Glenda Pacheco-Vargas, Luis A. Bello-Pérez

Producción científica: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

21 Citas (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Starch isolation and partial characterization of commercial cooking and dessert banana cultivars growing in Mexico'. En conjunto forman una huella única.

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