Idioma original | Inglés |
---|---|
Número de artículo | 110749 |
Publicación | Journal of Food Engineering |
Volumen | 312 |
DOI | |
Estado | Publicada - ene. 2022 |
Role of Food Engineering in Sustainability
Margarida C. Vieira, Cristina L.M. Silva, Gustavo Lopez-Gutierrez, Ferruh Erdogdu
Producción científica: Contribución a una revista › Editorial