Rheological performance of film-forming solutions made from plasma-modified starches with different amylose/amylopectin content

Pablo Hernandez-Perez, Pamela C. Flores-Silva, Gonzalo Velazquez, Eduardo Morales-Sanchez, Oliverio Rodríguez-Fernández, Ernesto Hernández-Hernández, Guadalupe Mendez-Montealvo, Israel Sifuentes-Nieves

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Rheological performance of film-forming solutions made from plasma-modified starches with different amylose/amylopectin content'. En conjunto forman una huella única.

Química

Ingeniería y ciencia de los materiales