Chitosan: A versatile antimicrobial polysaccharide for fruit and vegetables in postharvest -a review

Título traducido de la contribución: Quitosano: Un polisacárido antimicrobiano versátil para frutas y hortalizas en poscosecha -una revisión

Silvia Bautista-Baños, Rosa Isela Ventura-Aguilar, Zormy Correa-Pacheco, María Luisa Corona-Rangel

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo de revisión › revisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Quitosano: Un polisacárido antimicrobiano versátil para frutas y hortalizas en poscosecha -una revisión'. En conjunto forman una huella única.

Agricultura y biología