Production of high-oleic palm oil nanoemulsions by high-shear homogenization (microfluidization)

Leidy Ricaurte, María De Jesús Perea-Flores, Anamaria Martinez, María Ximena Quintanilla-Carvajal

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Production of high-oleic palm oil nanoemulsions by high-shear homogenization (microfluidization)'. En conjunto forman una huella única.

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