Idioma original | Inglés |
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Páginas (desde-hasta) | vii-x |
Publicación | Food Engineering Series |
Estado | Publicada - 2015 |
Preface
Gustavo F. Gutiérrez-López, Maryía del Pilar Buera, Efrén Parada-Arias, Liliana Alamilla-Beltrán
Producción científica: Contribución a una revista › Editorial