Potential of plantain peels flour (Musa paradisiaca L.) as a source of dietary fiber and antioxidant compound

E. Agama-Acevedo, J. A. Sañudo-Barajas, R. Vélez De La Rocha, G. A. González-Aguilar, L. A. Bello-Peréz

Producción científica: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Potential of plantain peels flour (Musa paradisiaca L.) as a source of dietary fiber and antioxidant compound'. En conjunto forman una huella única.

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