Huella
Profundice en los temas de investigación de 'Physicochemical properties of casein-starch interaction obtained by extrusion process'. En conjunto forman una huella única.- Clasificar por
- Ponderación
- Alfabéticamente
Physicochemical properties of casein-starch interaction obtained by extrusion process
Jaime Antonio Fernández-Gutiérrez, Eduardo San Martín-Martínez, Fernando Martínez-Bustos, Alfredo Cruz-Orea
Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Citas
(Scopus)