Optimization of the production and stress resistance of the probiotic lactobacillus fermentum K73 in a submerged bioreactor using a whey-based culture medium
Título traducido de la contribución
:
Optimización de la producción y resistencia al estrés del probiótico Lactobacillus fermentum K73 en un reactor sumergido usando un medio de cultivo a base de suero lácteo
Stephanía Aragón-Rojas, Ruth Y. Ruiz-Pardo, Humberto Hernández-Sánchez, María Ximena Quintanilla-Carvajal
Profundice en los temas de investigación de 'Optimización de la producción y resistencia al estrés del probiótico Lactobacillus fermentum K73 en un reactor sumergido usando un medio de cultivo a base de suero lácteo'. En conjunto forman una huella única.