Morphology and size of particles during spray drying

Liliana Alamilla-Beltrán; José Jorge Chanona-Pérez; Antonio R. Jiménez-Aparicio; Gustavo F. Gutiérrez-López

Morphology and size of particles during spray drying

Liliana Alamilla-Beltrán, José Jorge Chanona-Pérez, Antonio R. Jiménez-Aparicio, Gustavo F. Gutiérrez-López

Producción científica: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Capítulo › revisión exhaustiva

Idioma original	Inglés
Título de la publicación alojada	Water Properties of Food, Pharmaceutical, and Biological Materials
Editorial	CRC Press
Páginas	513-518
Número de páginas	6
ISBN (versión digital)	9781420001181
ISBN (versión impresa)	9781466521599
Estado	Publicada - 13 ene. 2006

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TY - CHAP

T1 - Morphology and size of particles during spray drying

AU - Alamilla-Beltrán, Liliana

AU - Chanona-Pérez, José Jorge

AU - Jiménez-Aparicio, Antonio R.

AU - Gutiérrez-López, Gustavo F.

PY - 2006/1/13

Y1 - 2006/1/13

UR - http://www.scopus.com/inward/record.url?scp=85130159320&partnerID=8YFLogxK

M3 - Capítulo

AN - SCOPUS:85130159320

SN - 9781466521599

SP - 513

EP - 518

BT - Water Properties of Food, Pharmaceutical, and Biological Materials

PB - CRC Press

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