Huella
Profundice en los temas de investigación de 'Mitigating effect of amaranth (Amarantus hypochondriacus) protein on acrylamide formation in foods'. En conjunto forman una huella única.- Clasificar por
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Mitigating effect of amaranth (Amarantus hypochondriacus) protein on acrylamide formation in foods
Ricardo Salazar, Gerónimo Arámbula-Villa, Pedro A. Vázquez-Landaverde, Francisco J. Hidalgo, Rosario Zamora
Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Citas
(Scopus)