Microencapsulation by spray drying of gallic acid with nopal mucilage (Opuntia ficus indica)

L. Medina-Torres, E. E. GarcÍa-Cruz, F. Calderas, R. F. González Laredo, G. Sánchez-Olivares, J. A. Gallegos-Infante, N. E. Rocha-Guzmán, J. RodrÍguez-RamÍrez

Producción científica: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Microencapsulation by spray drying of gallic acid with nopal mucilage (Opuntia ficus indica)'. En conjunto forman una huella única.

Agricultura y biología

Medicina y ciencias biológicas