Influence of Sechium edule starch on the physical and chemical properties of multicomponent microcapsules obtained by spray-drying

Josefina Porras-Saavedra, Nalleli Concepción Pérez-Pérez, Fidel Villalobos-Castillejos, Liliana Alamilla-Beltrán, Tomás Tovar-Benítez

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Influence of Sechium edule starch on the physical and chemical properties of multicomponent microcapsules obtained by spray-drying'. En conjunto forman una huella única.

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