Influence of Milk Whey on High-Oleic Palm Oil Nanoemulsions: Powder Production, Physical and Release Properties

Leidy Ricaurte, Rosa Erlide Prieto Correa, María de Jesus Perea-Flores, María Ximena Quintanilla-Carvajal

Producción científica: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Influence of Milk Whey on High-Oleic Palm Oil Nanoemulsions: Powder Production, Physical and Release Properties'. En conjunto forman una huella única.

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