Huella
Profundice en los temas de investigación de 'High oil content maize: Physical, thermal and rheological properties of grain, masa, and tortillas'. En conjunto forman una huella única.- Clasificar por
- Ponderación
- Alfabéticamente
High oil content maize: Physical, thermal and rheological properties of grain, masa, and tortillas
María Gricelda Vázquez-Carrillo, David Santiago-Ramos, Marcela Gaytán-Martínez, Eduardo Morales-Sánchez, Manuel de Jesús Guerrero-Herrera
Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Citas
(Scopus)