Heat transfer units and morphology of particles in spray drying

Liliana Alamilla-Beltrán; José Jorge Chanona-Pérez; Antonio R. Jiménez-Aparicio; Gustavo F. Gutiérrez-López

Heat transfer units and morphology of particles in spray drying

Liliana Alamilla-Beltrán, José Jorge Chanona-Pérez, Antonio R. Jiménez-Aparicio, Gustavo F. Gutiérrez-López

Producción científica: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Capítulo › revisión exhaustiva

Idioma original	Inglés
Título de la publicación alojada	Water Properties of Food, Pharmaceutical, and Biological Materials
Editorial	CRC Press
Páginas	525-530
Número de páginas	6
ISBN (versión digital)	9781420001181
ISBN (versión impresa)	9781466521599
Estado	Publicada - 13 ene. 2006

Otros archivos y enlaces

Enlace a la publicación en Scopus

Citar esto

@inbook{6a3cde98f26547df9a3128b8ae7a62c9,

title = "Heat transfer units and morphology of particles in spray drying",

author = "Liliana Alamilla-Beltr{\'a}n and Chanona-P{\'e}rez, {Jos{\'e} Jorge} and Jim{\'e}nez-Aparicio, {Antonio R.} and Guti{\'e}rrez-L{\'o}pez, {Gustavo F.}",

year = "2006",

month = jan,

day = "13",

language = "Ingl{\'e}s",

isbn = "9781466521599",

pages = "525--530",

booktitle = "Water Properties of Food, Pharmaceutical, and Biological Materials",

publisher = "CRC Press",

}

TY - CHAP

T1 - Heat transfer units and morphology of particles in spray drying

AU - Alamilla-Beltrán, Liliana

AU - Chanona-Pérez, José Jorge

AU - Jiménez-Aparicio, Antonio R.

AU - Gutiérrez-López, Gustavo F.

PY - 2006/1/13

Y1 - 2006/1/13

UR - http://www.scopus.com/inward/record.url?scp=85130138638&partnerID=8YFLogxK

M3 - Capítulo

AN - SCOPUS:85130138638

SN - 9781466521599

SP - 525

EP - 530

BT - Water Properties of Food, Pharmaceutical, and Biological Materials

PB - CRC Press

ER -